Bricks façon msemen farci/mhajab rapide et facile

Salam alaykoum, bonjour,

Aujourd'hui je vous partage une recette que j'ai découvert récemment sur la chaine YouTube de Sabrina sabi et que j'ai beaucoup aimé, c'est les bricks façon msemen, ça remplace pas le vrai msemen farcie/mhajab mais c'est une bonne alternative pour changer un peu et surtout c'est super rapide et facile à faire!

C'est une recette idéale pendant le ramadan et c'est super léger par rapport au msemen

Pour 5 bricks façon Mhajab il vous faudra :

• 10 feuilles de bricks (2 feuilles par brick)
• 1 oeuf
• 50ml de lait (50g)
• 50ml d'huile de tournesol (50g)
• 5 tranches de fromage spécial hamburger 

Pour la farce vous pouvez faire à votre sauce selon ce que vous avez à disposition, pour ma part j'ai mis :

• 1 oignon hachée

• 250g environ de viande hachée

• une poignée de poivron surgelé

• 1 carotte hachée ou râpée 

• sel, poivre, curcuma, paprika

On commence par la farce pour lui laisser le temps de refroidir

Dans une poêle faites revenir avec un peu d'huile d'olive les oignons hachés, quand ils commencent à être translucides, ajoutez les poivrons encore surgelés, ensuite ajoutez la viande hachée et les épices et pour terminer le carotte hachée

Réservez

Dans un bol ou saladier, mélangez l'œuf, le lait et l'huile

Ensuite avec un pinceau badigeonnez généreusement une feuille de brick (vous pouvez aussi directement tremper la feuille de brick dans le saladier)

Y placer au centre de la farce et refermez la brick en carré, réservez la brick

Badigeonnez une autre feuille de brick

Placez-y au centre la brick que vous venez de farcir, pliure coté feuille,

Placez le fromage dessus et refermez la brick

Procédez pareil pour les 4 autres bricks 

Pour la cuisson, comme pour le msemen faire chauffer une poêle sans matière grasse, et cuire chaque face de vos bricks

Bon appétit et saha ftorkoum!